二月二家鄉的風俗作文500字
我們葫蘆島人在農曆“二月二龍抬頭”這一天有一個風俗就是吃豬頭肉。吃豬頭肉就相當於給龍王致敬,這一年就會過得風調雨順、平平安安。
豬頭肉是滷煮做成的。做好的豬頭肉足足有一個成年人胳膊圍成一個圈那麼大。嘴巴還是是張着的,鼻孔像深海中的兩個漩渦。眼睛緊閉着,整張臉像是在笑。滷煮的大豬頭紅彤彤的,上面油汪汪的,讓人只看一眼就挪不開視線了,如果是剛出爐的豬頭肉就更好吃了,冒着熱氣,香味兒也隨之撲面而來,讓人至少要咽三下口水。
豬頭肉的做法並不難,要先將新鮮的豬頭洗乾淨,有的整煮,有的劈開,還要把骨頭,眼球等多餘的雜物去除。接着將豬頭肉要切成幾塊兒,並放入清水鍋中焯水,撈出後換清水煮至五成熟。另拿一個乾淨的鍋,加入白糖炒成糖色,加入豬頭肉和剛剛澄清過的湯和醬油,精鹽等調味料,小火將豬頭肉燜至酥爛,除去浮油,最後大火稠濃湯汁就完成了。
那為什麼農曆二月二這天要在眾多美食中選擇吃豬頭肉呢?因為在古代,豬頭是祭奠祖先、供奉上天的供品,平時豬頭是不可以隨意亂吃的。一般的農户人家辛苦了一年,到臘月二十三過小年時才開始殺豬宰羊,改善伙食,每天的飯菜都要有肉。這樣一直吃到正月過,臘月殺的肉基本都吃光了,到最後只剩下一個豬頭了,所以人們決定在龍抬頭這一天吃頭肉,向龍王致敬。
就這樣,東北人流傳下了這個風俗,每到農曆二月二龍抬頭這一天,家家户户都要吃豬頭肉。在香噴噴的豬頭肉中,人們開始了新的一年。
-
風箏線裏的童年作文500字
一次偶然,竟發現家門口的小河邊長出了一朵嫩黃的迎春花,我便驚喜地發現,春已悄然來到。這朵柔弱的,開在翠綠枝條上的迎春花又將我的思緒,勾回了那年春天。那時我還在鄉下的外婆家。就在那年春初,外婆帶給了我一個獨一無二的禮物。囡囡,過來看看外婆給你做了個什麼?外婆...
-
風箏裏的童年作文400字
春天,正是楊柳吐芽,春花綻放的季節。山上絢麗多彩,湖邊微風拂過。萬物復甦,一切事物都展現出茂盛的活力來。這個季節,風箏最合適不過了。初春的一天,陽光温暖,春風陣陣,我高興地拿着風箏來到草坪上。我們手執風箏,一邊望着風箏一邊在草坪上快樂地跑着。只見風箏有一種將...
-
清廉家風故事主題徵文(精選10篇)作文
篇一:清廉家風故事主題徵文家風就像是一個家族的靈魂,它不是掛在嘴邊的嘮叨,也不是貼在牆上的名言警句,它是幾十年如一日,幾代人共同遵守的一個準則,已成為一種習慣的“動作”,而不需要任何外來的強制形成的一種風氣。它是一個家的道德標準,就好像是我們生活中必不可少...
-
與風相伴的日子作文800字
你可曾留意過,風,它一年四季都在,與我們相伴,走過春夏秋冬,走過喜怒衰樂。——題記我很喜歡一首音樂,叫《風居住的街道》,整首歌輕緩而又不響鬧,也就像"居住"在我們生身邊的風一樣,變幻而又不莫測。在春天與風相伴的日子是和煦的。好像在春天總能收穫快樂的事...