家鄉的牛肉火鍋作文400字
我們潮汕地區的牛肉火鍋是年“味”中必不可少的一味。
滾燙的火鍋裡,牛骨湯已做好準備。一開始,湯清,幾塊白蘿蔔和玉米沉睡在湯中。慢慢的,水娃娃就像在跳高一樣,你爭我趕,不停往上躥,玉米像在蛙泳似的遊啊遊,幾個白蘿蔔像淘氣的小孩子在捉迷藏,總是這裡那裡地悄悄露出半個小腦袋,好像在試探我的耐心。
只要十分鐘,牛肉火鍋就被喚醒了。我剛想夾起一顆牛肉丸,可那沸騰的湯水,就像在警告我一般:牛肉丸還燙著呢,你還不能夾!我只好嚥了咽口水。但我還是忍不住誘惑,夾起一顆牛肉丸,吹一吹,急不可耐地往嘴裡送,頓時,我的嘴巴就像快要開動的火車一樣,冒著一串串白煙。好燙!心急吃不了熱肉丸。
過了好一會兒,我激動的心情才平復下來。我夾起一片薄薄的“五花趾”牛肉放在鍋裡,嘴裡默唸“七上八下”,接近十秒後撈起牛肉,就像粘上了一層亮晶晶的光,接著放入碟子來回翻滾,蘸滿香噴噴的沙茶醬後,牛肉的風味完全釋放,放進嘴巴又香又甜,又油又潤,那味道,真是回味無窮!讓人越吃越想吃,忍不住吃個肚兒滾圓。
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