奶奶的紅燒肉作文700字
我的奶奶雖不是什麼大廚師,但她燒的每道菜都很美味,如西紅柿炒蛋、牛肉炒尖椒、紅燒豬肝……這些都是我的最愛,一想到這些菜我的口水又止不住了,但最令我向往的還是奶奶燒的紅燒肉,感覺這道菜在哪吃都沒奶奶燒的好吃。
每當我在家的時候,奶奶就會燒一道色香味俱全的紅燒肉。奶奶在挑材料上就特別認真,挑一塊要特別新鮮的五花肉,這塊肉不瘦不肥,還要準備(配上)醬油、生薑、蔥、鹽、白糖等佐料,一切準備就緒後,就開始製作啦!首先,把新鮮的五花肉切成兩釐米見方的小塊,在開水裡煮,煮出直到好多泡沫,把肉撈出,清水沖洗乾淨,瀝乾待用。然後,開火倒油,油熱後,撒入鹽,炒一下,把洗淨的肉倒進去,炒一炒,放上醬油、味精、醋……再炒幾下,放入白糖上色,加點水,下面用大火燒開,再用小火慢慢燉上大約十幾分鐘左右,等到湯汁都凝固,最後加點蔥花,這時候我最愛吃的一盤香噴噴的紅燒肉就出鍋了,裝入漂亮的瓷盤中,剛出鍋的紅燒肉,香氣四溢,香味在鼻孔裡、廚房裡飄蕩,讓人感到食慾大增,我嚥了咽口水,便沈浸在香氣中……
每塊肉在燈光的照射下,顯得十分有光澤,彷彿在跟我招呼,好像在說:“嘿,嘴饞了吧!別愣著了,快來吃我吧!我們準會讓你肚子圓滾滾,嘴角油囔囔!”哦,不行了!我的饞蟲已經在我的肚子裡“大鬧天宮”了!我忍不住了,我拿來了筷子,迫不及待地夾起了一塊紅燒肉,往嘴裡放,嫩嫩的,滑滑的,油而不膩,鹹中帶甜的紅燒肉,一會兒功夫我就吃了五、六塊紅燒肉。我邊吃邊對奶奶說:“奶奶,你燒的紅燒肉,實在是太好吃了。”奶奶見我這個樣子急忙說:“慢點吃,別噎著,沒有人會跟你搶的呢!”我吃著奶奶燒的紅燒肉心裡美滋滋的,不一會兒被我吃完了,真讓人回味無窮。
奶奶的拿手菜——紅燒肉。
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