家乡的风俗作文400字六年级下册
过年时,我们的家乡南通,有吃年糕的习俗,因为预示着“步步高(糕)”。这两年因为疫情,不能回老家过年了,不由得想起前年,我和外公一起做年糕的情景。
过年前,外公挑个天气好的日子,拿出秋季收好的谷子,开始选米。我趴在桌上看着,只见那些米粒个个饱满,晶莹剔透。外公吩咐我去盛一点水,然后把米放进水里浸泡。
米粒需要浸泡一夜后,就可以打粉了。我们来到打粉房,外公把那些米倒进打粉机里,打粉机开始启动,声音震耳欲聋,“轰隆隆”地叫着,我赶忙捂住耳朵,跑到远处。打完粉后我跑过去看,发现打出来的粉非常细,握在手里像细沙一样从手指缝流泻下来。我很好奇,对外公说:“为什么要把粉打得那么细?”外公解释道:“粉打细了,做的年糕口感才更糯。这样的流沙粗细是正好的。”哦,原来如此。
外公开始准备食材,我也跟着一起忙活:白糖、红糖、打碎的赤豆、红枣、蜜饯、瓜子……外公又把打好的粉和准备好的食材,混合起来放在蒸笼里,一层又一层,直至铺满整个蒸笼。忙完这些之后,外公开始烧火蒸糕。
我趁外公不注意时,偷偷用水和着米粉团做了一只小兔子。“你在干嘛?”外公突如其来的一句问话把我吓了一跳,我小心翼翼地拿出“兔子”,调皮地笑了笑。外公也笑了,把那“兔子”放进去一起蒸。
热气腾腾中,蒸糕蒸好了,我急忙拿出筷子,夹起那个小兔子就放进嘴里。“啊,好烫!”我连忙吐出年糕,不好意思地看看外公,外公哈哈大笑。
那一年厨房里因为有了年糕,充满了欢声笑语,年味也变得更足了。
好怀念蒸年糕的过年啊。
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