我的拿手好戏做蛋糕作文400字
看着街边的蛋糕,我不禁想起我那展示拿手好戏的下午,一阵不好意思的感觉从心里传来。
至于我为什么喜欢做甜点,是因为经常给我做美食的妈妈。从八岁开始,我就缠着她教我做甜点,在这几年的练习中,我常常和失败相伴,但我不会轻易放弃,终于,我做出了第一个成功的蛋糕,我才尝到了苦难后的甘甜。
在国庆长假期间,我邀请同学来我家玩。玩得正起劲时,肚子忽然打起了小喇叭,看到厨房里仅剩的两个鸡蛋,我灵机一动,胸有成竹地对她说:“我给你做蛋糕吃吧!”。
我把鸡蛋分离了蛋白和蛋黄,再把蛋黄加入食用油、白砂糖、牛奶和低筋面粉,用蛋抽搅拌均匀,才把它放一边。把蛋白用打蛋器分三次加入白砂糖,打蛋白打发到有明显的光泽和小尖沟,小尖钩是干性发泡,是用来做蛋糕的,而小弯钩是湿性发泡,是用来做古早蛋糕和不开裂的蛋糕卷,蛋黄糊和蛋白霜混和在一起。
我从容不迫地把蛋糕糊放进烤箱,和朋友起劲地聊天,没过多久蛋糕就烤好了。“你看我就说我会做嘛!”可一阵焦味钻进了我的鼻子里,不好!蛋糕烤焦了!我一下子傻眼了,拿手好戏演砸啦!
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