做菜作文700字
在合适的火候放上需要的东西,揭盖,出菜,享受的是过程,得到的是成品。这叫做菜,亦是人生。
我喜欢做菜,不知从何起,就喜欢站在厨房,将买回的菜一样样选好,分类;喜欢听大火将油烧热、水烧开的声音……不过那只是喜欢,而不是爱。我爱的是做菜的过程,将自己调的料均匀的洒在菜上,香味在锅里飘出,那种感觉,是比吃着它更棒的。菜还在锅里炒着,味道就已经进了心里,盖上锅盖,听着声音就可以知道什么时候该放盐,什么时候可以出锅。这些,都是用心来体会的。
因为对菜式的不满足,所以经常自己研究一些新菜品,那些含什么、吃了有什么好处,一一都牢记在心中。都说做菜就像做人,也许在做菜的过程中就可以发现吧,只要你用心在做每一道菜,你就能在当中学到很多的道理。就算暂时悟不到,也可以品尝到自己用心做成的菜,总有不小的收获。
做菜之所以会给我这样美好的感觉还有一大原因来自于我的外婆,在她的手里,总能变出一道道我喜欢的菜。在我小时候,是外婆带着我,每到她要做菜的时候,我就一定要在她旁边看着她做菜,拿着一个小凳子,站在上面远远的看着。当菜还在锅里熟了的时候,外婆就夹一点,放在嘴边吹凉,这时我会悄悄地吞口水,然后外婆就在我急切的眼神中笑着将菜放到我的口里,每一次,味道都刚刚好。那时,看外婆做菜是我最大的乐趣。
大了,外婆回家乡了。没办法,只能自己做菜。一次次的失败下,终于领会到技巧,也把这当成了一种享受。现在,不仅满足了自己的胃,还满足了自己的心。但做出的终究只有自己的味道,总少了种曾经心中最留恋的味道。
做菜的过程就是一个人生,每放一味料都要用心,错了,就改了整道菜的本质。但不必怕错,因为料的多少在于你自己,你需要的,只是沉浸与享受罢了。
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