一道美食作文500字
蜂蜜戚风蛋糕
在众多的美食中,我最喜欢的是烘焙和甜品,这其中蜂蜜戚风蛋糕又是我的至爱,这段时间,不能出门,我就和妈妈一起在家用电饭煲制作了这款蛋糕。
我们先准备好了食材,有面粉,3颗鸡蛋,牛奶,酸奶,白醋,白糖,食盐还有色拉油。
先将鸡蛋分离出蛋清和蛋黄,在蛋黄中加入面粉,牛奶和起到发酵作用的酸奶,再加入蜂蜜,白糖和食盐,搅拌均匀备用,在蛋清中加入几滴白醋,再用打蛋器将蛋清打发,要想蛋糕做得蓬松,最重要的就是打发蛋白,打发到把盆子倒立过来,蛋清不会掉落,就算打发好了。
接着就将蛋清分几次倒入到蛋黄面糊中,最后把混合好的面糊倒入到刷了一层色拉油的电饭煲中,再加入葡萄干。大约半个小时之后,就可以闻到整个屋子里弥漫着让人垂涎三尺的香味。
香喷喷的蛋糕出炉了,看着金黄色的蛋糕,上面还点缀着紫红色的葡萄干,我和弟弟已经迫不及待的想要品尝了。
我用刀将蛋糕切成小块,感觉我们做出来的戚风蛋糕比其他的蛋糕松软,有弹性,而且富有蛋香,奶香,油香和蜂蜜的香甜。
我和弟弟先拿起一块闻了闻,简直是被陶醉了,回味无穷,然后咬上一口,特别柔软, 绵滑, 柔如丝绸, 轻如羽毛。口感细腻甜美,再搭配上淡淡的蜂蜜味道, 吃在嘴里有一种幸福的味道。
最后我们俩就狼吞虎咽的吃了起来,妈妈看着我们这么爱吃,竟像孩子一样开心的笑起来。
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