我最喜欢的菜作文700字
我最喜欢的一道菜是番茄肥牛响铃卷,只要一想到我就口水直流恨不得立马吃到,它要准备的食材有番茄,虾滑,肥牛以及响铃卷。
首先第一步就是要准备好番茄,解冻好的虾滑,肥牛跟响铃卷。我跟妈妈拿来响铃卷和一碗凉水,就开始包了,我自告奋勇地跟妈妈说第一个我来包,我把响铃卷放在冷水里面,结果好长时间都没泡开,等拿出来想把它散开的时候都已经有点破了断开了,我又继续往里面放入肥牛和虾滑,最后再把它卷起来,结果却因为里面东西放的太多撑破了。第一个就这么失败了。我有点不相信,我心想可能就是里面的食材放多了,第二个应该可以,谁知道天不随人愿第二个也破了卷不起来了,我有点像热锅上的蚂蚁不知所措,脸也涨得通红不想包了,妈妈看出我想放弃了,走过来摸着我的头,耐心地跟我说别急,我们一起想想办法看看问题出在什么地方!
我和妈妈去看了一下别人是怎么卷的,为什么人家卷得会那么完整,原来泡响铃卷水得用温水,不然它会被泡碎,用温水一泡就很好的,就摊开了,这次我学聪明了,少放了一点虾滑,果然就包好了一个。我高兴得举着我包的叫妈妈过来看,妈妈对着我笑了笑。
我利用刚才的技巧继续包,一个个完整的响铃肥牛虾滑卷就摆在我面前,我心里别提有多高兴了!
下面就开始熬汤底了,我拿出冻好的番茄,用开水倒在上面,上面的皮果然很容易就剥开了,我把番茄切好,锅中放油,再放入蒜末爆香,加入番茄和一碗热水,根据自己的口味,放入一些盐和糖,中火给他熬一会,熬成浓稠的番茄汁,最后把响铃卷放进去,盖盖焖五分钟,最后再撒上葱花。
我打开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来,馋得我口水直流,我迫不及待地拿筷子煎出一个响铃,番茄汁裹着响铃卷真美味!咬下去一口爆汁,响铃卷肥牛和虾滑的味道,完美的融合在一起,再来上一口番茄汤,真是别提多香了!我一口气就吃了三个,吃着自己做的菜,别提多高兴了,觉得今天的菜格外的甜,心里美滋滋的。
我最喜欢的菜是番茄肥牛响铃卷,你最喜欢什么菜呢?
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