外婆的青团作文500字
一张破旧的照片摆在我的床头,看着照片,我便想起清明节外婆做的青团。
外婆先从院子里采一些嫩艾,将艾草洗净后下锅煮熟,然后把艾草和面粉一起放进一个大桶中,用一根长木棍用力捣、锤,直到艾草和面粉混为一体为止。接着把艾草和面粉的混合物反复揉和,最后揉成面团,再把面团分成若干小段,搓圆、压平,最后将馅包进面皮就大功告成了。
不过,外婆做的青团有点儿与众不同,用当地的方言说是叫“青饺”。只见外婆用大拇指和食指捏住面皮的一端,与另一端相互捏合,在捏合的面皮上用大拇指往上翻捏出一个小波纹。这样连续多次捏合,一个带着“滚动的波浪”的青饺就做好了。
青饺很美味,但是绝对不能多吃。有一次,我早饭吃了五个青饺,上午又和堂妹一起追逐打闹,中午一点胃口也没有,到了下午更是肚子疼到在床上打滚。到了晚上,我终于忍不住了,“哇”的一下就把肚子里的东西全吐出来。堂妹看得哈哈大笑,直说我是个贪嘴的小傻瓜,我也只能无奈地破涕为笑了。
再来说一下青饺的味道吧。其实,青饺有甜的,也有咸的,但是我最爱的却是甜味的芝麻馅。一口咬下去,芝麻馅从青饺里流到我的嘴中,入口即化,面皮更是带着一股艾草的清香,美味无比。
“青饺”是外婆的味道,也是童年的味道。可如今因为上学总是错过艾草成长的季节,我也只能在回忆中品尝“青饺”的味道了。
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