我学会了做糖醋炒藕作文600字
“出淤泥而不染,濯清涟而不妖。”写出了莲花清新脱俗的美丽,可这么美丽的莲花是从哪里长出的呢?原来莲花的根就是藕,藕不仅没被淤泥污染,而且还越发的洁白。从古至今,藕一直是一道受人们喜欢的美食,今天我也来尝试着做一道糖醋炒藕。
我先拿出一段藕,它的表皮是淡淡的土豆色,上面还有些密集的小黑点。奶奶让我把藕的皮刨掉,我拿起刨皮器一片一片认真地刨起来,但很快就遇到了困难,有的地方是凹下去的,我无法刨凹下去部分的片,于是我就用刀刮,勉强能刮干净。不一会就显露出洁白无瑕的藕段把它放在案板上,奶奶给我示范,按着藕,斜着切,奶奶帮我切了一大半,剩下的三分之一让我切,薄薄的藕片一片一片落在案板上,散发出淡淡的清香,切着切着我似乎想起了什么——每到中秋节的晚上,当奶奶都会把一整条藕放在月光下祭月神时,我总会偷偷跑到阳台上摸摸藕,那藕的表皮很粗糙,但闻起来有种说不出的清香,闻着香,心已飞向那荷花盛开的莲池了……
藕片切好后又把小葱切成细细的葱段,放在盘子里,再把一块姜切片,也放在盘子里。奶奶一步步地教我炒菜,先把食用油倒入锅里,奶奶还说这叫热锅冷油,下一步立马把盘里的葱和姜倒入油锅中,锅里立马就响起噼里啪啦的声音,像是放起了鞭炮。接下来把藕片放入锅中,大火翻炒,然后再放入半碗水闷一会,让藕熟透。倒入三勺酱油,一勺盐,半勺糖,最后放入少许鸡精和醋,大火翻炒半分钟,就可以出锅了。
今天我能吃到这盘糖醋炒藕还真是不容易呢。农名伯伯在春天把种子埋下土,等到夏天采藕人就可以下水采藕了,他们先用脚在淤泥里踩一踩,如果感觉有藕,就不能用力踩,要不然藕断了,淤泥就会渗进藕里,藕就废了。我们把藕买回来经过一道道工序才能端上我们的饭桌。所以我们要珍惜别人的劳动成果,一茶一饭当思来之不易!
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