端午節:粽子蒜頭嘗午作文
人們每年五月初五端午節裹粽子、劃龍船,紀念自沉汩羅江的屈原。粽子用菰葉、蘆葉或竹箬瓣做成,形狀有三角形、斧頭形、牛角形、枕頭形等;品種有鹹肉粽、鮮肉粽、火腿粽、棗肉淙、豆沙粽等。
端午節還有另一個重要的民俗內容,就是衞生和“壓邪”。農曆五月,古稱“毒月”,因時序已交夏令,蟻蠅孳生,百蟲出動,人的健康容易受到毒蟲的危害。古人曾設想出許多辦法消災防病強身,用雄黃、蒜頭、菖蒲根浸酒灑在牆壁上,在室內點燃艾枝煙燻,以驅殺蛇蟲蚊蠅,吃大蒜頭以去食積、除敗毒、防病疫,是符合衞生之道的。
端午節時,人們有設午宴“嘗午”的風俗。長江下游地區民間端午午餐席上,雄黃酒、紅燒大黃魚、大蒜頭炒米莧是必備的食品。這天商店和作坊的夥計,按慣例下午休息半天,吃過端午酒後可以出去遊逛,名為“踱午”。
端午時節,蘇州洞庭山枇杷黃熟,在各地上市。枇杷是端陽的時令食品。
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