飲食公司實習報告作文
一、實習目的:通過這次的實習,主要了解了日本的飲食文化和一些餐廳服務中的基本禮儀,使我對餐飲行業的各個方面有一定的瞭解。
二、實習時間:2012年11月27日——至今
三、實習地點:武漢市禾綠飲食有限公司宜昌勝利分店
四、實習部門:樓面
五、實習內容:
(一)實習單位簡介:
禾綠回轉壽司創建於1997年10月,是以迴轉帶為特色,經營日本美食的餐飲集團。現已在全國三十多個城市擁有150餘家直營連鎖店,是中國餐飲業十大知名連鎖品牌。
禾綠的宗旨是為客人提供新鮮、衞生、優質的出品和熱忱、耐心、周到的服務。
禾綠為客人準備的食品有180餘種,分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品採用日本傳統的工藝製作,完整的保留了食物的營養成份,具有味道鮮美、清淡不膩的特色。禾綠回轉壽司以大眾化的價格,將這些具有日本風味的美食推薦給大家,讓消費者多一種選擇。
禾綠已成為中國烹飪協會的正式會員,並獲得《中國餐飲行業十大知名品牌》、《全國綠色餐飲企業》、《深圳百家必吃知名食府》、《上海優秀餐飲品牌企業》、《北京市消費者購物滿意信譽品牌》、《1978-2012年廣東餐飲三十年傑出品牌企業》、《廣州飲食天王之壽司天王》、《深圳餐飲企業優質服務放心榜》、《浙江省公眾滿意十佳特色餐飲》、《深圳市消費者信得過單位(品牌)》等國家及行業頂級榮譽稱號。在2012年,禾綠公司以其一貫的品質保證,被中國保護消費者基金會推介為“全國市場放心消費品牌”榮譽表彰稱號!
(二)實習過程:進入禾綠回轉壽司店首先是樓面經理給我們新員工做了一下培訓,主要講的是公司的飲食文化和一些規章制度。在培訓期間,經理要我們用本子抄了一下樓面服務的七大程序(領位、上位,收台,擺台,點餐等)和餐牌知識,認識了一下壽司。
擺台程序,擺台程序主要分為開檔擺台和營業中擺台。開檔是從週轉箱裏面取出骨碟、茶杯,從家俬櫃裏取出筷子按照規定擺台。
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黨員思想報告範文之樹立正確價值觀
敬愛的黨組織:中國***人正肩負着把建設有中國特色社會主義偉大事業全面推向21世紀的歷史使命。面對我國改革開放和市場經濟的大潮,人們的思維方式和活動方式正在發生深刻的變化,此時此刻,能否肩負起歷史使命,能否守住精神的家園,面對利慾的誘惑,能否堅持****的價值觀,...
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入黨介紹人意見書寫範文(二)
第一介紹人意見:XXX同志在政治思想上自覺同黨中央保持一致,堅持四項基本原則,努力學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論,學習黨的基本知識和時事政治,對黨的認識明確,入黨動機端正。發揚成績,克服缺點,在工作和學習中較好地發揮了先鋒模範作用。思想品德端正,團結同學...
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元月思想彙報
敬愛的組織:元月裏高亢奔放的旋律跳躍起翱翔的音符,元月裏鏗鏘激昂的節奏吹散了晶瑩剔透的雪花,元月裏五彩斑斕的霓虹扭動起節日的舞步。懶洋洋的太陽又迎來了一個辛卯小兔子年,兔翰繪新春啊,一切都是那麼的愜意。現將元月思想彙報如下:年終歲末,感覺萬籟都變得懶洋洋...
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入黨志願書範文(三)
敬愛的黨支部:我志願加入中國共產黨,擁護黨的綱領,遵守黨的章程,履行黨員義務,執行黨的決定,嚴守黨的紀律,保守黨的祕密,對黨忠誠,積極工作,為共產主義奮鬥終身,隨時準備為黨和人民犧牲一切,永不叛黨。我衷心地熱愛黨,她是中國工人階級的先鋒隊,是中國各族人民利益的忠實代表...