追憶街衢裏的那抹甜作文
哼起一首年少時的歌謠,飲一碗年少時的瓊漿玉液,追憶起年少時街衢裏的那抹甜,有家炒冰攤的影像在我內心的湖泊深處泛起陣陣漣漪。
“老闆,來兩杯炒冰,要草莓味的。”稚嫩的童聲被時光剪裁偷換,唯獨記着這一直纏着這家炒冰攤的話。那時我特別喜歡草莓味,喜歡它做出來夢幻的粉紅色,裝滿了年少的夢。我和朋友兩個人蹬着自行車來,停在一邊,就圍在了冰攤的灶台邊。灶台邊放着繽紛雜色的調味粉,紫的山芋,紅的西瓜,綠的哈密瓜、獼猴桃……編織着一場美妙無比的夢。
灶台邊站着一個上了年紀的高高的男人,他就是冰攤老闆。他和妻子經營着一家小商鋪,賣些油鹽醬醋,這炒冰攤就安放在店前了,常常受到我們的青睞。
炒冰是把一塊大大的冰放在燒熱的鍋上炒融化,再撒上點糖。冰確實實在鍋裏炒出來的,只不過鍋下是一個製冷器,冷氣迷霧般地傳遞着水。
老闆一向是很耐心地炒着,我們就在旁邊圍着等候。至今還記得那盛着冷開水的塑料壺,上面是一塊青檸圖案,交雜着歲月的痕跡。老闆轉下開關,打開製冷器,按照我們兩個人的量,輕車駕熟地倒下冷開水。這時候木鏟還輪不到登台演出,只是在一旁靜悄悄地擱着,等鍋裏先結出一層冰來。
我們等得很樂意,享受着它慢慢凝結的過程,像一層淡淡的雪覆在赤裸的路面上。
有時等久了乾脆把那些調味品的名稱都給背熟了。一層冰上來了,老闆就抄起木鏟,剷下那冷水剛結成的冰,繼續靜等它再結一層。冷霧裊裊升起,水早已到了凝固點,這時結冰速度也快了。炒着炒着冰有六成多了,老闆便撒下一勺白糖,或是再加上一小勺草莓味的調味粉,用木鏟繼續翻炒。
我們等久了總難免有點急切,但一抬頭看見老闆一臉的悠然自得,我們又乖乖地安分下來。炒得差不多,老闆就拿起兩個塑料杯,一鏟一鏟地裝下去。有好多次他都給我們裝上滿滿的兩大杯,堆着金字塔般的尖兒,再插上兩條吸管,我們接過還了錢,就馬上大口地吸着。
菜要趁熱吃,炒冰是個例外,它要趁冷吸,趁剛出爐的吃。杯底下的水還沒竄下太多,白砂糖依然安穩地躺在冰的各個角落,軟軟沙沙的炒冰送上口,美滋滋的甜開在了味蕾上,開滿在年少的記憶裏。舌尖的冷將夏季的燥熱趕得無影無蹤,再嚼一嚼入口的白砂糖,發出嘎嘣脆般的聲音。這回味無窮的東西顯現時光的醇厚。
如今,幾個孩子在時間的拉扯下早已長成娉婷少女,再次聊起炒冰,臉上無一不是開着滿足的花兒,像極了小草初見温暖的陽光、蒲公英初見寥廓的天宇,那樣欣喜、那樣幸福;但也像小鳥飛走温暖的樹梢、旅者離開温馨的房,那樣難捨、那樣懷念。只不過時間這根繃緊的弦扯住了我們那時慵懶的步伐,年少,原來是如此美妙。
我追憶起街衢裏的那抹甜,原來曾有過這樣的一家炒冰攤,有過這樣一位揮着木鏟的老闆,在記憶的漣漪中暈染出童年的温暖。
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