山西刀削麪作文400字
刀削麪是山西的一道著名小吃,素有“五大面食之一”的美譽。
刀削麪,看相不錯。雪白的麪條浸在美味湯汁裏,香噴噴的五花肉拌着一顆顆綠油油的小青菜,一塊塊雪白泛黃的豆腐,香氣撲鼻,令人垂涎三尺。
刀削麪也有着與眾不同的做法:削!先把麪粉使勁揉,直到把它揉得跟桌面一樣平整,再用專用的削刀把面削下來。這些面如流星趕月,在“嚓嚓”聲中滑出一道又一道美麗的弧線。然後,把削好的面倒進湯鍋。雪白的麪條在湯鍋裏翻滾,就像小魚兒回到了湖泊,不停狂歡。面煮好後,再根據個人喜好倒上滷汁,一碗色、香、味俱全的刀削麪就完成了。
刀削麪的吃法也是多種多樣。我最喜歡先品一口滷汁,激起我舌頭上的每一個味蕾。再嘗下美味的五花肉,哇!肉汁全流出來了。最後,開始吃刀削麪了,我先夾起一根麪條,“噓”的一下吸進嘴裏,便再也忍不住了,大筷大筷夾起來吃,這味道真是應了那句老話“此味只應天上有,人間難得幾回嘗”啊!
朋友,如果你已經在流口水了的話,就去吃一次刀削麪吧!保證讓你流連忘返、回味無窮!
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