我心中的年味兒作文
今年過年,我在襄陽東津新城陪外婆過,為了保護環境,城區不允許燃放煙花爆竹,所以大年夜,我未聽到一絲一毫的鞭炮聲響,但年味兒就黯淡了嗎?不,年味兒是無處不在的。
窗外,雪花漫天飛舞,一種清冷空曠的感覺包圍着整幢單元樓。窗玻璃上張貼着嶄新亮麗的紅色剪紙,室內各種美食和人們的祝福話語不斷傳了,形成與外界格格不入的温暖氛圍。
以上,是大年夜的真實寫照,內外強烈的反差恰恰營造出濃濃的年味兒。
説起年味兒,我的感受可多了。大概臘月二十五,外婆就開始準備炸菜了:整魚、藕片、拌好作料捏得滾圓的瘦肉團、紅薯團、蘿蔔團,通通被裹上一層雞蛋液和澱粉充分攪拌後的糊狀物,小心地放進油鍋,“滋滋滋”地炸上一會兒,便成了通體金黃的美味兒,外層彷彿穿上了一層“黃金甲”。外婆過年的炸菜筋道、量多,每年總要炸一大盆。堆放在一起,還真有“滿城盡帶黃金甲”的氣勢。
除炸菜外,香腸可是必不可少的。嘴饞的我每年總嚷嚷着要吃香腸,百吃不厭。灌好的香腸和切割齊整的豬肉會被掛在陽台上晾着風乾,我總時不時去看一眼,沒過幾天,臘味兒便飄滿了陽台。
除夕中午到了,我一手拿着膠水、一手提着紅紅的春聯站在大門口“蓄勢待發”。《元日》詩曰:“千門萬户曈曈日,總把新桃換舊符。”新年新氣象,當然要貼上新春聯了。我和爸爸、舅舅通力合作,沒一會兒,大門兩側、閃着金光的春聯就貼好了。接着,一張綴滿鯉魚、蓮花、金雞圖案的倒印“福”字也被端端正正地貼在大門正中央。我又跑進屋裏,將帶有“吉祥如意”字樣、雄雞報曉圖案的剪紙張貼在窗玻璃上,預示着一年的好運和農曆雞年的降臨。年味兒,不就隱藏在那紅紅的春聯和精美的剪紙圖案裏嗎?
除夕晚上,一家人圍坐在一起,炸菜、蒸菜、涼菜、火鍋、炒菜,一道道美味佳餚被端上了桌,白酒、紅酒、飲料被擺上了桌。辛苦一年,忙碌一年,正是萬家團聚吃團年飯的時刻,一家人客客氣氣地相互敬酒、祝福,臉上都洋溢着滿滿的笑意。濃濃的年味兒就飄蕩在一家人其樂融融地團聚氛圍中。
吃罷年夜飯,外婆便支起一張方桌,擺上四摞近一尺高的餃子皮和一大盆剛拌好的餃子餡兒,準備和媽媽一起包餃子了。今年,我也來湊湊熱鬧。一陣手忙腳亂,幸好有外婆的包容和媽媽的指點,我的餃子由剛開始的“像個倒扣的簸箕”來逐漸成為像模像樣的“元寶”了。大年國一,將餃子下鍋,煮熟後一人盛上滿滿一碗。我細細觀看,晶瑩剔透的餃子一個挨着一個,裏頭的餡兒若隱若現,咬一口,青綠的葱末兒、紅紅的胡蘿蔔丁兒和軟爛的肉末兒混在一起,再加上香噴噴的黃豆芽,浸入餃子裏的湯汁兒,一起湧入嘴裏。我津津有味地吃着,感覺無比幸福。
過年,從道道鮮美的佳餚中,從紅火吉祥的春聯中,從精緻繁複的剪紙中,從餃子製作的過程中,從台台喜慶的豫劇大戲中……我都感受到了當地濃濃的年味兒。
此時此刻,看着家家户户門上懸掛的大紅燈籠,看着大家見面時一臉的喜悦,我不禁沉醉了。是啊,新年的顏色是紅火的,新年的味道是濃郁的,新年的氛圍是喜慶的,讓我們用忙碌和充實、成績和幸福去憧憬和迎接下一個新年吧!
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