做包子作文800字
今年春節真是個非常特殊的春節,由於新冠肺炎的影響,我們都響應政府要求宅在家裏沒有外出。有一天早上媽媽提議做包子,我們都積極響應,爸爸便從超市買來麪粉、酵母、豬肉以及一些調味料。
等原料都準備好了以後我們開始做包子了。首先,媽媽準備好5克酵母用250克30攝氏度的温水衝開,然後倒入500克的麪粉中,接下來可是個體力活了,要把麪粉不停地揉啊揉,直到揉成一個光滑的麪糰,等麪糰揉好就完成了第一步,然後蓋上蓋子讓麪糰醒半個小時。
在醒麪糰的同時,我們開始準備肉餡了,因為我們都喜歡吃肉包子,所以這個肉餡也是很重要的啦。爸爸把買來的豬肉洗淨切成小塊然後不停地用刀剁,等剁到成肉末了再加入鹽、料酒、生抽、耗油等調味料再繼續剁一會兒,最後加點葱花拌勻肉餡就做好了。
這個時候面也醒的差不多了,麪糰不停地在發酵膨脹,醒完的麪糰比之前大了幾乎有一倍,真是神奇,像個剛生出來的大胖小子一樣,圓圓胖胖的。媽媽把醒好的麪糰揉成一個大長條,再切成一個一個的小麪糰,然後用擀麪杖把小麪糰擀成薄薄的圓麪皮,這樣就可以開始包包子了。
拿起麪皮把調好的肉餡放在中間,然後開始做一個一個的褶子把肉餡包在裏面就做成一個包子了。一開始我怎麼包也包不好,後來在媽媽的指導下,用手指頭一個一個慢慢的仔細地捏褶子,最後終於包成了一個包子,我高興的説這個包子我做了記號了待會我自己吃。
等包子全部包好後就準備下鍋蒸了,大蒸鍋放好水把包子一個一個整齊地放在蒸架上然後開大火蒸。蒸了十來分鐘後,白白胖胖的包子蒸好可以出爐了。我急忙把鍋蓋打開,包子的香味就飄了出來充滿了整個房間,我夾起那個我自己做的包子呼呼吹兩下,咬一口鬆鬆軟軟可真香啊,再咬一口鮮美的肉餡,這味道真的好極了,從來沒吃過這麼好吃的包子!
做包子真是一件有意義的事情,它不僅使我鍛鍊了動手能力,也讓我享受到了親自做的美食,勞動真的能創造美好生活!
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