我心中那一縷飯香作文800字
小的時候我一直生活在姥姥家,那裏的世界和城市大不相同:城市的白天熱鬧非凡、車水馬車,晚上也很繁華。而鄉村的白天大多寧靜,偶爾聽見風吹樹葉的沙沙聲中夾雜着叫賣聲、車鈴聲、大人的問候和孩子們的嬉笑,晚上更是靜謐無聲;城市都是高樓大廈,仰頭望去似乎望不到頂。而鄉村都是低矮房屋,站在高處整個村莊的面貌盡收眼底;城市一出門就是馬路、四通八達,鄉村卻是泥濘小道,一到雨天,道路變得濕滑,要不要出門就成了難題,鄉村還有很多難忘的回憶,但最讓我留戀的是姥姥的一縷飯香。
姥姥做飯的地方十分普通,一間小廚房、一袋面、兩個大小不一的案板、幾個盆碗和幾把勺鏟。每次她先拿着小碗從面袋裏盛出兩三碗麪粉,放在盆裏加上些水,雙手上下翻動,不停揉搓着,不一會兒,一個白白胖胖的麪糰就做好了。之後,她拿出擀麪杖,把它壓在麪糰上,來回滾動,還時不時撒些麪粉,防止麪糰粘在擀麪杖上。
麪糰在姥姥的手下不斷變大、變扁、變平最後變成了一塊薄薄的麪餅。姥姥又撒了些麪粉,將麪餅的一邊卷在擀麪杖上,一邊轉動擀麪杖,一邊用手指推動麪餅,讓麪餅一層層包裹在擀麪杖上,然後拿出刀在捲起的麪餅上輕輕一劃,麪餅分成了兩大塊,姥姥又用刀把麪餅分成了若干個三角形,麪皮就做好。
姥姥拿出提前剁好的肉餡,放入祕製的調料,攪拌均勻。接下來就是最神奇的時候了,姥姥用筷子挑了些肉,放在麪皮中央,接着她把麪皮對摺、捏緊、翻了個個兒,一個“成品”就做好了。大家猜出來這是什麼了吧?對了,這是餛飩啊!它可不是餃子!
姥姥要煮餛飩了,把餛飩撥拉到已經燒開的水裏,片刻的功夫,餛飩一隻只地浮了起來,肚子挺的又大又圓,像一個個充滿氣的小氣球,姥姥告訴我皮和餡分開就熟了。
當一碗香噴噴的餛飩放在我面前時,我看到翠綠的波菜段、黃澄澄的雞蛋絲和和紅豔豔的胡蘿蔔,點睛之筆則是在湯上的香油,這股味道讓人垂涎欲滴。我吃餛飩的時候,先咬開一個小口,等着濃郁的湯汁流到嘴巴里後,再一口口地把餛飩吞了下去,那勁道的麪皮和美味的陷料讓人回味無窮,最後我還喝光了湯,因為這裏有包含着姥姥對我濃濃的愛意。
後來我回到了父母身邊,媽媽不太會做餛飩,爸爸工作比較忙,我吃過很多店裏做的餛飩,但也吃不出姥姥做的味道。之後的幾年,我也去過姥姥家,但姥姥的年紀越來越大,做餛蝕的次數也越來越少了,唯有這縷飯香就像冬日的陽光一樣永遠温暖在我的心中。
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