粉坨作文400字
我的家鄉物產豐富:有美味甘甜的包尖白菜,有甜脆可口的孤樹金絲小棗,有濃香醇厚的玉田老酒,還有味道獨特的團城酸梨,但粉坨卻讓人回味無窮。
粉坨摸起來很有顆粒感,再一看還未熟時,它潔白如玉。輕輕一拍,你就能聽見“噗噗”聲,像是在和我打趣,可愛極了。
別看它長得不起眼,但製作工程十分複雜。先是把紅薯洗淨,用石磨磨成粥狀再進行沉澱,曬乾就得到了幹澱粉,然後再將幹澱粉壓碎,然後打芡,放在鍋中熬煮;接着放在帶孔的漏勺裏往鍋裏漏,這樣一來就成了粉條,用棍子快速攪拌;最後倒入容器中按平,晾涼這樣就成了粉坨。
要説味道,雖然粉坨製作複雜,但味道可是一絕。涼拌粉坨先是把粉坨切開,放入沸水煮熟再放上調味料,就大功告成了。樣子看起來不起眼,嘗一嘗,簡直不要太美味了,每一次吃粉坨,我都回味無窮。
粉坨不僅美味,還很有營養。比如含胡蘿蔔素,又有礦物質,還含有微量元素,鈣、鎂、鉀;這簡直就是一舉三得啊!
如果你乘了一天的大巴車感覺累了,那麼你走下車,去吃一次粉坨,那你一定就會沒有了任何煩惱,粉坨是玉田人的驕傲,你一定會愛上它的。
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