我與什麼不得不説的故事作文800字
國小一年暑假,我回到老家。一天外婆突然問我:“孫女,你還沒見過外公打餈粑吧?”我點了點頭應道,外婆發出爽朗的笑聲,咧起嘴巴,説道:“那今天就讓你見識見識,當年你外公可是打餈粑的好手呢!”
片刻,便看見外公和舅舅搬着一口石磨從閣樓上下來,石磨雖只有一張小木凳大小,但卻把外公和舅舅累得滿臉漲紅。外婆從廚房端出一盆勉強粘合,顆粒分明的糯米,將糯米倒入石磨後外婆雙手不斷糅合着晶瑩的米團。抬頭,只見外公拿着把一人高的木槌走來,穿着件白色汗衫。
打餈粑開始了!外公用方言喊了段我聽不懂的話,聲音異常得洪亮高昂,剎時間便把樹梢上,電線杆上的鳥兒嚇跑了。他身子往後一傾,猛地揮起木槌“呼——”準確無誤地打在米團上,“啪——”米團瞬間被砸出一個大坑。緊接着外婆又用適中的力度揉了下米團。“呼——”還沒等我反應過來,臉上又是一陣風吹來,“啪——”米團再次凹出了坑,而外婆接着完美地連接下一個動作。外公每一次揮木槌時的動作看似浮誇,但用的是“巧力”。這兩種聲音在院子裏不斷交替着,漸漸地顆粒分明的米團變成光滑細膩的餈粑。
太陽逐漸升到了最高點,站在一旁的我已經開始冒熱汗,外公已經汗流浹背,手臂上的汗水隨着揮木槌的動作四處揮灑。終於餈粑打好了,外婆將黏稠的餈粑端進廚房。拿出一片竹篩,外婆手把手教我將捏出一個個小球,把小球放在手掌心不斷地揉搓,接着將揉好的小球壓成餅狀,身體往前微傾,一用力,餈粑基本成型了。
最後餈粑下鍋了!待鍋裏的豬油加熱好後,我將一塊塊餈粑順着鍋邊往下滑。“嗞嗞嗞嗞”鍋裏的餈粑逐漸變得香飄四溢。幾分鐘後餈粑兩面變得金黃,我順勢夾起一塊品嚐,“咔嗞”金黃的脆皮滿是香油味,接着便是一陣清甜的糯米香,有筋道但又不黏牙,方才的等待頓時都值得了。最饞糯食的外公也早已吃起來,臉上泛起滿足的笑容,方才的勞累也都值得了!
回到城市,我隨父母參加了幾屆美食節,每一次我都能看見“手工餈粑”的門店,可每一次去都只是機械臂一次次捶打着,吃下去的口感也大不如外公打的好。
懷念外公的打餈粑,但現在已是一個故事罷……
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