國慶節見聞作文400字五年級
終於放假了!媽媽帶我去天津看望姥姥,又吃到了我最愛的煎餅果子。
雖然煎餅起源於山東,但是煎餅果子的做法卻始於天津地區。在明朝的時候,天津有很多很多來自各的的商人,有山東商人帶來了煎餅,會吃會做的天津人在煎餅裏夾上“果子”,也就是油條,成為了煎餅果子。天津的煎餅果子已經申請為非物質文化遺產呢了!
回到姥姥家的第二天早晨,一醒來我就跟着媽媽和姥姥一起去買煎餅果子,我們來到每次買煎餅的攤位,這個攤位已經擺了快二十年了,除了春節休息以外,擺攤的奶奶風雨無阻每天早上肯定出現在這裏。跟往常一樣,又是要排隊,趁着姥姥排隊的功夫,我跑到了攤位前仔細觀察起來。我看見有一個磨綠豆的一個機器,在不停的轉,像個陀螺一樣,做煎餅奶奶時不時往裏面舀上一勺加了水的綠豆,磨出來的綠豆醬順着凹槽流到了台子下面的小盆裏。可別小看這個綠豆漿,這是天津的煎餅最與眾不同的地方,就是煎餅的主要組成是綠豆麪。
天津人買煎餅還有一個特點就是自帶雞蛋,排隊的人中基本都拎着幾個雞蛋。媽媽跟開玩笑的説,大家的錢都不是風颳來的,都想省點錢,攤位的雞蛋會比自己的雞蛋貴一些。所以自己帶雞蛋這事兒估計也是天津煎餅果子的特色之一了。
製作煎餅果子的老奶奶,把磨出來的綠豆漿放在一個大鐵餅上,麪糊攤勻後,然後打上1~2個雞蛋,按照客人提前要求好的,放上果子或薄脆,刷上醬汁兒,再疊起來一個煎餅果子就大功告成了。我還發現這個煎餅攤熟客很多,大部分人都跟老奶奶認識,等煎餅的時候,大家都家長裏短的聊着天。
真的好喜歡和姥姥姥爺聚在一起吃煎餅果子,也喜歡天津濃濃的生活氣息,好期待下一次的煎餅果子!
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