家鄉的古爾邦節作文600字
“十里不同風,百里不同俗”。我們的祖國幅員遼闊,民族眾多,每個民族每個地方都有自己的風俗習慣,今天我們就來了解一下回族的“古爾邦節”。古爾邦節究竟是怎麼度過的呢?快聽我道來吧!
伴隨着香噴噴的油香,久違的古爾邦節也隨之到來了。在這天,到處都洋溢着節日的氣氛,風和日麗,莊嚴肅穆,穆斯林們的臉上都洋溢着幸福的笑容。聽爸爸説;‘古爾邦”是阿拉伯語的發音,譯為“獻祭”“宰牲”,所以古爾邦節又稱宰牲節。
在古爾邦節這天,家家户户都要在早晨薰香沐浴,嚴整衣冠,來到清真寺裏參加典禮。通體潔白的大殿裏鋪設着綠色的地毯,讓人感覺肅穆而又神聖。在參加典禮時,人們表情凝重,滿臉虔誠,莊嚴的經文聲在大殿裏迴盪。
參加完典禮後,就要去“上墳”。男人們懷着沉重的心情來到埋葬親人的地方,大家默默站好,向亡故的親人寄託着他們的哀思。終於到了宰牲的環節了,宰牲可是有很大的講究:不許宰未滿二歲的小羊羔和三歲的小牛犢、駱駝,不宰瞎眼,腿瘸,缺耳,少尾的牲畜,要選體美健壯的牛羊宰。
不多時,色香味俱全的菜餚已做好,就要擺宴席了,此時的清真寺人山人海,大家都互相慰問,互道祝福,一派喜慶祥和的熱鬧景象。説話間,桌上已經擺滿了各種美味佳餚,看着那琳琅滿目的菜,香味頓時撲鼻而來,瞬間讓人垂涎三尺。
哎呀!瞧我這記性,竟把古爾邦節最重要的食物——油香給忘了。做油香首先需要麪粉、酵母粉、紅糖、水、油、鹽等食材。首先用温水把糖化開,然後加入麪粉和酵母粉用力的揉好後等待發酵,發酵以後就開始做了。先把麪糰切成長條,揉成團,然後給它壓成扁平形,放入鍋中油炸,炸至兩面金黃之後撈出,香氣噴鼻,色香味俱全的油香就做好了!油香做好以後,人們便會把油香饋贈給自己的親朋好友。
不得不説,咱們民族的文化習俗可真是博大精深呀!我真心地盼望着每年古爾邦節的到來!
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