以味道為題目作文600字
還是忘不了竹升面的味道。
路過那個小巷口,一點似有似無的香氣溢出,在你的鼻尖肆意誘惑。走進小店,一碗竹升面端上,熱氣就糊了眼睛。深吸一口氣,你也只有長歎:鮮!用筷子挑起一筷如銀絲般的面,微微泛黃,上面還有油星點綴,在蒸汽中平白多了幾點仙意,叫你大快朵頤而無暇其他。
面入口,裹雜着濃湯,麪條在舌尖纏綿,而湯中豐富的層次更是絕妙,鮮的湯水中熬雜着的是蝦、乾貝等海產,大海給予的味道讓我親切萬分。將麪條咬斷,筋道的面勁使人暗暗稀奇:天下竟有如此筋道的面?!再小心夾上一個吸足水的雲吞,咬一口再啜取裏面金黃色的湯。沏一壺茶,聽一天雨,配一碗竹升面,好不消魂!
可是這味道,卻不多見了。
老一代的師傅漸漸被機器趕下了灶台,而新人自然也不願意用竹竿壓上半輩子的竹升面;老城區的小店鋪幾乎被趕盡殺絕,傳統手藝也在時光飛逝中銷蝕;現在,還有幾家會為了一碗麪熬上一天一夜的湯頭,湯中加的是乾貝而非蝦肉?傳統的味道,在都市的利益下,被燈紅酒綠掩蓋。
我不願意這味道被埋葬。
竹升面,並非只是一碗麪。它是一個符號,一個文化符號,它代表了一代代的廣州人心中最質樸、最童真的味道,最温暖,最親切的記憶。在食為天的廣府文化,這是一個不可或缺的成分。
紙醉金迷的銅臭,利益驅動的城市,把一代代人趕到了另一端。不忘初心,如赤子一般的手藝人,一步步為機器讓路,傳統味道在流失。
可我不願讓它流失。
忘不了的竹升面,舍不下的味道。
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