美食推薦作文500字
在我的家鄉,有許許多多的美食。但在我的心目中,香烤羊排若稱第二名,那其他的都不敢稱第一。下面,我就來把這道總是令我垂涎三尺的美味介紹給大家吧。
首先,需要選用肥瘦相間的小羔羊肋排,用清水浸泡一至兩小時,洗淨後切成大塊,放入生抽、料酒、薑片、洋葱、蒜片和適量鹽,戴上一次性手套,給它們來個“全身按摩”,之後用保鮮袋密封上,讓它們美美地“睡上一個美容覺”。
幾個小時後,羊排們“睡醒”了,充分地吸收了調料的精髓,變得“水水嫩嫩”。在烤盤底部先鋪上一層土豆和胡蘿蔔塊,這樣不僅葷素搭配,還可以讓蔬菜充分吸收羊排烤出的肉汁,真是一舉兩得。接着將羊排均勻地鋪在蔬菜的上面,同時預熱好烤箱。待温度達到200度時,將裝好食材的烤盤緩緩地送進烤箱,每十分鐘將羊排翻一次面,同時撒上“烤肉靈魂”孜然粉。
看着羊排由紅白相間慢慢變為棕黃,又轉為深棕,一股由香氣和一絲絲焦味混合的味道瀰漫在整個廚房,使我深深地陶醉於其中。這時,一定要忍住口水呦!最後,根據喜辣程度,撒上適量的辣椒粉,這就像一塊擠上了草莓醬與巧克力醬的華夫餅,迫不及待地讓你想咬上一口,焦香四溢的羊肉,又香又嫩,外皮酥脆,內部軟嫩,入口即化。你一定會吃得滿嘴流油,停不下來。
這道香烤羊排操作簡單,食材也容易搭配,色香味俱全,是居家和待客的首選葷菜,大家一定要來試一試呦!
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