第一次做藕夾作文
我很喜歡藕夾這道菜,不過媽媽忙很少給我做。今年寒假新冠病毒肆虐,我們全家響應號召在家抗“疫”。趁此機會我要學做這道菜,以後就可以自己做來吃了。
首先要準備原材料:藕、麪粉,肉末、葱、麪粉、雞蛋,還有各種調料,因為疫情關係只好辛苦媽媽一個人去超市購買。在得到媽媽口授真傳之後,我就開始大顯身手啦。我先把肉末、切碎的葱、鹽、料酒和醬油用筷子攪拌在一起備用,接着把藕颳了皮洗好,再切成一片一片的。一開始我切得太厚了,足足有兩根手指那麼厚。於是我又把它切成了兩片,結果一片還是很厚,另一片卻薄得像枚硬幣。我努力控制,刀子還是不願聽我的話,一會兒切出一個半圓形,一會兒切出一個“滑滑梯”,氣得我一把將刀子放在菜板上,兩手叉腰走出了廚房。不過我還是禁不住藕夾美味的誘惑,還教育自己:失敗是成功之母,如果半途而廢肯定是沒有美味吃的。於是我又重新拿起菜刀耐心地切了起來。果然,我切得越來越好,片片都十分均勻。切完了藕,我拿出麪粉就往大碗裏倒。結果手一鬆,袋子裏的麪粉“嘩啦”一下都被我倒了出來。碗裏的麪粉因為太多灑出來了一大堆,把灶台和我都染得花白,好像剛刷過一層白油漆似的。我一下不知所措,懊喪極了。媽媽正巧走過來,看到我這樣子笑得差點抽了筋。我也“撲哧”一下笑了出來,還噴出了一團麪粉,那情景現在想起來我還會捧腹大笑,哈哈……笑完之後媽媽幫我抖去身上的麪粉,擦乾淨了灶台,把碗裏多餘的麪粉倒回袋子,摸摸我的頭又忙去了。我好像明白了些什麼,更加細心起來。接着我往麪粉里加了兩個雞蛋,又加了點兒水,用力攪拌直到糊糊達到線狀滴落的粘稠度。最後我用藕片把肉夾起來,裹上一層面粉糊,放到油裏炸到金黃色大功就告成了。
第一次出鍋了四個,我迫不及待送去給爺爺奶奶爸爸媽媽享用。大家都對我的“處女作”嘖嘖稱讚,第二次出鍋的時候又被一搶而空,好在我自己偷偷藏了四個,不然我心心念唸的美味可都被搶完啦。
第一次做藕夾就獲得了圓滿的成功,這難忘的經歷更是讓我體會到了人生處處有精彩。不過在全家其樂融融享用我親手製作的美食時,我想到了抗“疫”前線的白衣天使們,真希望疫情快點結束,他們也能閤家團聚,享用美食。
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