學做荔浦芋頭作文600字
一個星期六的下午,我和媽媽正在津津有味地看菜譜。突然我發現了一道荔浦芋頭,它既可以當飯吃還有營養。於是媽媽從網上買了一個大大的荔浦芋頭,期盼着它的歸來。
過了一會兒,快遞員叔叔把荔浦芋頭送到了小區門口。保安叔叔很負責,把芋頭全身上下的用八四消毒液做了消毒。爸爸武裝好後出門了,不一會兒就抱着荔浦芋頭回來了。
食材準備好後,就到了我大展身手的時候啦!我把芋頭抱出來,給它洗了個熱水澡,濕漉漉的,就像一隻落湯雞。隨後,媽媽雙手捂住它,紋絲不動,我小心翼翼地拿起陶瓷刮皮刀,自上向下用力,一條一條把那層厚厚的皮削了下來。這時候的荔浦芋頭摸起來不再是疙疙瘩瘩的,而是滑溜溜的;害羞的它臉色發白,露出了紫色的斑斑點點。緊接着,我左手扶着圓滾滾的芋頭,右手緊張地提起沉重的菜刀,準備把它分割。在爸爸的指導下,我首先把邊切掉,修成一個大長方塊,接着再把它分割了成手指頭粗、四釐米長的均勻小長方塊。
最重要的一步來了!我按照“豆果美食”菜譜上教的開始操作。我踩着凳子往鍋裏倒油,等待一小會兒燒熱後,再把芋頭條從邊緣慢慢地倒進鍋裏,這時候鍋裏傳來一陣一陣滋啦滋啦的聲音。我趕緊把燃氣灶調成了小火,目不轉睛地盯着鍋中的芋頭條,芋頭逐漸變了淡黃色,鍋裏也冒起了小氣泡。此時,我用笊籬撈出炸好的芋頭裝盤,然後向另一隻鍋裏倒入一大勺糖和半勺白開水,用小火慢熬,熬到鍋裏冒出小泡泡為止,再把炸好的芋頭倒在鍋裏,讓糖漿均勻地裹在芋頭上,冷卻後就能吃了。
開飯時間到了,我把我做的荔浦芋頭端上來,這時候的芋頭銀裝素裹,香甜可口。爸爸吃得很開心,向我豎起了大拇指點贊。我也很開心,因為這是我自己親手做的。
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