糖炒板栗作文800字
曾經有一份精緻的糖炒板栗擺在我的面前,我沒有珍惜,直到栗子被吃完了時,才後悔莫及。如果能重來,我願意重新品味;如果非要讓我給吃栗子加個時間,我希望是每天都吃。
以前,媽媽每次給我剝栗子時,我都吵着嚷着不要吃,認為它沙沙的,又沒味,不好吃。現在才明白自己犯了一個天大的錯誤。
我們吃到的栗子,其實跟它的“真面目”有點區別,栗子的外表還有一層“保護罩”,學名叫殼鬥,樣子像一隻長着綠短刺的小刺蝟,蜷縮着身子成了一個小刺球,剝開這層外殼,裏面就是栗子本尊了:深褐色的“盔甲”,半球形略扁一些的果實。組成了我們平常所吃的栗子。
栗子素有“乾果之王”的美稱,所以要講究做法,不能浪費了那麼好的栗子。板栗的做法最好是糖炒,方法簡單快捷,在栗子下鍋之前,先在頂部深切一刀,不然到時候栗子們就會“炸開了鍋”,而且還要再放入水中浸泡三十分鐘,撈出來再瀝乾,一次不要炒太多,否則在翻炒的時候別怪我沒有提醒你而翻不動。接着往鍋內倒入鹽,中火慢炒至微黃,再加入白糖,將兩者合二為一,看上去就像沙子,把事先做好了一切準備的栗子放入鍋內,接下來你只用做一件事:翻炒,翻炒,再翻炒,炒到鍋裏的沙子變得又黑又沉的時候,就可以關火了,別急,還沒完,還要把鍋蓋蓋上讓栗子在鍋裏燜夠十分鐘再吃,為的就是讓栗子均勻地受熱。最後再把栗子盛出來裝進紙袋裏或者用報紙包起來,顯得你像個行家。回到家裏,一本書,一杯茶和一袋板栗就可以度過一個下午,此等樂事,豈不美哉?
炒栗子花費的時間和精力是可以與栗子的口感畫等號的。輕輕地剝開栗子的外殼,“咔嚓”一聲就露出了裏面的果仁,取出果仁,放入口中,慢慢咀嚼,一股淡淡的甜味立即充滿了口腔,久久地在迴盪,再細細地品味,你就會感到牙齒碰撞在慄肉上,在享受那種香甜,那沙沙的慄肉在嘴裏嚼着,像是剛被甘霖滋潤過的泥土,帶着草木的芬芳。再從舌尖傳遞到味蕾,一下子就溜到我的心頭上,此時此刻,每一秒鐘都是快樂的,每一秒鐘都是愉悦的,每一秒鐘都是幸福的。我正在愜意地享用大自然給予人類的饋贈,很想吟詩一句“栗子溢香盈齒牙,沙甜醉人不思家!”來表達我對栗子的痴迷。
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