團團圓圓作文700字
除夕夜,我們一家四口趁着夜色頂着寒風風塵僕僕地趕回老家。
村子裏路燈亮着,萬家燈火,家家户户門前飄着醒目的紅,喜慶熱烈。奶奶家的燈也亮着,一個瘦瘦單單的身子籠罩在門口暈黃的燈光中,她在等待。
“媽,這是壓好的芝麻。”媽媽遞給奶奶一袋子黑色的芝麻粉,姐姐疾步走到奶奶跟前説:“奶奶,咱們快點包圓子吧!”“是啊,丫頭,明早要吃,得趕緊包好。”“我也要包,我也要包。”我和姐姐搶着説。
奶奶倒出芝麻粉,端來水、糖、米粉,然後將開水倒在米粉上,開始和麪了。這可是包圓子最重要的步驟,如果米粉太硬了,圓子就會有裂口;太軟了,圓子又會軟不拉幾的,站不住。我和姐姐負責拌餡兒,這也是很重要的。我們喜歡吃甜的東西,所以就放了很多糖。奶奶無奈地搖搖頭:“小心牙齒壞掉哦!”
過了一會兒,面和好了,餡兒也調好了。奶奶先做了一個示範,她取一塊麪團在手掌中搓成圓球,再用手指在上面按一個窩,然後放入餡兒。奶奶説:“放餡兒時不可以太貪心,否則會把圓子的肚子撐破的。”我和姐姐看得目不轉睛,眼睛瞪得大大的,生怕漏掉什麼細節。
到我們做了,姐姐按照奶奶的方法一氣呵成。因為我想放入更多的餡兒,把圓子的皮做得很薄,餡兒又放得太多,皮立馬破了。“如果皮薄,餡就少點兒。”奶奶耐心地説着。本少爺天資聰穎,一點即通,之後的圓子包得十分成功。
普普通通的圓子做三四個就有點厭煩了,我眼珠骨碌一轉:“有了。”我把麪糰搓成圓球,壓扁,放餡,再把麪皮兩邊合起來,捏一些花邊,就成了餃子狀。奶奶拍着我的小腦袋説我是“鬼毛頭”。還沒停呢,我又做了一些小球,奶奶問我這是幹什麼,我説這是小湯圓,奶奶笑得臉上像開了花。
第二天,也就是大年國一,我們吃上了美味的圓子,當然還有“餃子”和“小湯圓”。希望明年還一起包圓子,我準備再一次創新!
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