北方的年作文600字
最盼望的是能回北方老家過年。
北方的習俗似與南方不同,一進臘月,殺豬的人家就多了起來。
我印象最深的是鄰村的福義家,幼時的我愛看熱鬧,總會拉着同村的幾個年齡相仿的小夥伴一同跑去看殺豬。
到了福義家,只見福義叔和幾個二三十歲的年輕人,合力把豬摁在地上,那頭肥豬絲毫沒有感覺到死亡將要來臨,福義叔手拿一把鋒利的屠刀,趁豬不注意時,“噗”的一聲,直戳進豬的脖子裏。霎時間,一道紅線如萬丈江河奔湧而出,這時候福義的老婆桂香姨就會用準備好的大盆接着流出的豬血,肥豬用盡全身的力量使勁掙扎,可惜還沒等它反應過來呢,自己就已經見閻王爺了。
豬殺完了,桂香姨就會準備上一口大鍋,燒上滾燙的熱水,把豬放在大案板上,將案板傾斜着,把熱水澆到豬的身上,水順着案板流進大鍋,這樣燙完後,豬毛就很容易拔了。肥豬一動不動地躺在案板上,俗話講“死豬不怕開水燙”,大約就來自這兒吧。最後桂香姨把殺好的豬劈成一塊一塊的豬肉,福義叔為人善良、淳樸,殺一頭豬,往往會分給一個村的人吃,雖説一家人分不了多少,但每家每户吃到別人家分的豬肉,心裏都挺樂呵的。
那桂香姨接的一盆豬血呢?她總會將豬血混上肉泥再灌進豬大腸裏,這就是農村的“灌血腸”。那肉泥的油香加上豬血的鮮美,吃一口就能回味好幾天。年三十的晚上,每家都會準備一桌子年夜飯,雞鴨魚肉,樣樣都有。
大年國一,村裏的秧歌隊就開始忙起來了,他們挨家挨户地進家扭秧歌,一人拿着一把扇子,在院中扭來扭去,敲鑼打鼓,準備的挺齊全的。扭完了還會給人拜年,雖然秧歌並不好看的,拜年的話也並不新鮮,但農村人的質樸卻被展現的淋漓盡致,有着一種不一樣的感覺,每每回到老家過年,都能感覺到不一樣的年味。
如今,我來到江南讀書,抽不出時間回老家已經好幾年了。異鄉過年,我常會想到北方老家的年。那殺豬的情景、那灌血腸的肉香、還有秧歌的舞步,總會老電影一樣在我眼前浮現。
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