我喜歡的一種食物小龍蝦作文400字
小龍蝦乃人間美味,它肉質鮮美,價格低廉,是物美價廉的美食。
有水和水草的地方就有小龍蝦,帶上一根魚竿,拿上一隻大蝦,來到水塘邊,把蝦頭剪掉,取出蝦肉,放在水塘裏,小龍蝦們就會成羣結隊地來到蝦肉旁,爭搶着食物。這時,只要用桶一撈,幾十只小龍蝦就收入囊中了。怎樣挑選小龍蝦呢?要挑全身青色,蝦線淡青的小龍蝦,這樣的小龍蝦歲數小,肉質嫩,很Q彈。用牙籤扎進小龍蝦的蝦背,再慢慢提上來,蝦線就出來了,這樣,小龍蝦就可以做成美食吃了。
我最喜歡吃蒜蓉小龍蝦,把大蒜剁成末,放進鍋裏煎一會兒,然後倒入小龍蝦,翻炒一會兒,接着加入花椒和小米辣,翻炒幾分鐘,一道美味的蒜蓉小龍蝦就做好了。這樣做出來的小龍蝦有大蒜的香,也有花椒的麻和小米辣的辣,令人讚不絕口。
小龍蝦最高級的做法是冰鎮小龍蝦了。需要先把小龍蝦清蒸一會兒,然後放在冰塊上,這樣能保持小龍蝦原本的鮮味,而且有多種擺法,使樸素的食材變得有藝術美感,讓人提高食慾。在各個餐廳都有小龍蝦的身影,如果你外出旅遊時有點嘴饞,就可以去吃一頓小龍蝦,保你精力充沛!
小龍蝦是平民的美食,但不平凡的味道,它是我最喜歡的食物。
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