五年級期末考試作文:家鄉的黑木耳900字
我的家鄉黑龍江省,地處祖國的東北邊疆,地域廣闊、山川錦繡、風景優美、物產豐富,有很多名揚四海、譽滿五洲的土特產品。
你知道黑龍江省有哪些土特產嗎?告訴你吧,有珍貴的東北三寶:人蔘、鹿茸、熊膽,有著名的淡水三花魚:鯿花、鰲花、吉花,有暢銷全國的大豆、天麻、椴樹蜜。最受大眾歡迎的還是一些山中珍品:榛子、松子兒、核桃、猴頭、蘑菇、木耳、山野菜等等,那真是物美價廉、老少皆宜的珍品!在眾多的山中珍品裏,我來介紹一下黑木耳吧。
黑木耳盛產於黑龍江省的小興安嶺,是一種營養豐富的食用菌。因為它生長於腐木之上,其形似人的耳朵,色澤黑褐,故被取了這個很形象的名字——黑木耳。又因為它的味道有如雞肉鮮美,故亦名樹雞、木機。還因為重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌,宛如片片浮雲,又有云耳之稱。
黑木耳其質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,可作美味佳餚。據現代科學分析,黑木耳中的蛋白質、維生素、鐵、鈣等的含量分別比白木耳高出一倍、兩倍至五倍。黑木耳每百克的含鐵量是各種葷素食品中含量最高的,它能為人體補充足夠的鐵質,是養顏補血、預防缺鐵性貧血的天然優質食物來源。黑木耳常作為烹調各式中、西名菜佳餚的配料,或和紅棗、蓮子加糖燉熟,成為四季可口的佳美食品,不僅清脆鮮美,滑嫩爽喉,而且具有增加食慾和滋補強身的作用,被譽為“素中之葷”。
黑木耳不僅是烹調原料,而且還具有藥用價值。古代著名醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載:“木耳性甘平,主治益氣不飢等。有補氣益智,潤肺補腦,活血止血之功效。”長其食用,能消除腸胃中的雜物,具有益氣養身、潤肺清肺、補血活血、鎮靜止痛等功效作用,被稱為人體血管的“清道夫”。近代醫學研究還發現:黑木耳富含維生素K,具有顯著的活血抗凝作用,能減少血液凝塊,防止血栓形成。每天服用適量的黑木耳,對延緩中老年人動脈硬化的發生十分有益,對冠心病等心腦血管疾病具有較好的防治和保健作用,所以,黑木耳深受到人們青睞。
黑木耳是我家鄉的驕傲,我愛家鄉的黑木耳。如果你到外地訪親串友,千萬別忘了,給他們帶一些黑龍江著名的土特產黑木耳。
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