我向媽媽學廚藝700字作文
每當我餓時不是媽媽就是奶奶煮給我吃,寒假來臨,我突然想學做菜,我想了想:青椒土豆絲太簡單,學做蛋糕又太難……經過好一陣我才決定學做“紅燒肉”。
我想到後,二話不説就向媽媽懇求道:“媽媽,我想學紅燒肉!”媽媽聽了念起了緊箍咒:“不行,如果肉買回來你又不想做,那就浪費了,而且切的時候會有很多油……”但在我的懇求下,媽媽最後答應了。
我和媽媽準備好了所有原料,我先把肉切成條,再把條切成一釐米左右的小塊,在媽媽的幫助下條切好了,但我切了五塊手就酸得不行了。
之後用水把切好的肉洗好,再把鍋熱一下放入油、葱、姜、蒜,等有香味後,再把調料剷出來,倒入洗好的肉,我一倒就迅速將手伸回,生怕油燙到我,媽媽見了不禁哈哈大笑。我拿起鏟子,在鍋裏來回翻炒,媽媽見了連忙説:“不行,你這樣炒太慢了,肉會焦的”媽媽接過鏟子以迅雷不及掩耳之勢翻炒起來。炒好後把紅燒肉鏟入盤子裏,再往鍋裏倒入一點油,放入冰糖攪拌,油像變魔術一樣一開始是金黃色的,然後是土黃色,之後變成了紅色,最後成棗紅色,媽媽説:“可以倒肉了”,我把肉倒入鍋內,鍋裏的油一下子就四處飛濺,併發出噼裏啪啦地響聲,一滴頑皮的油竟然飛入我的手上,嚇得我連忙後退,之後加入水,大火煮沸,改小火慢慢燉。
在媽媽的幫助下總算是做出來了,這可是正宗的紅燒肉,看樣子我就已經饞得我直流口水,嚐嚐味道,雖然肉裏面還沒全部入味,但是我吃了八塊紅燒肉。
在這次的學習中,我即可以讓我的肚子嚐到新口味,也可以家裏有客人的時候讓他們嚐嚐我的手藝,而且還可以幫媽媽、奶奶做,真是一舉三得呀!
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