看爸爸炒菜450字作文

中午，爸爸炒蛋炒飯了。

炒蛋炒飯有幾步：先把豌豆和玉米放進水裏煮，煮好後備用；把雞蛋敲在碗裏，放鹽、味精、料酒。鹽是為了調味要少放些、味精是為了調鮮要適量、料酒是為了除腥放少許。鹽放多了會鹹、味精多放吃了之後會口渴；再準備一些肉丁，切些葱，葱要切成粒米大小，切的時候要非常小心，不能切到手，完成準備工作。

開油鍋了，把油倒入鍋中，倒油的時候，桶要微微傾斜，否則會一下子把很多油倒進鍋裏。開火，這時候最危險，油燒熱了會濺出來，濺在人身上很容易燙傷。油冒了許多泡泡，把蛋液倒進鍋裏，蛋液在鍋裏的凝固速度非常快，三四十秒就成了餅樣。接着，爸爸飛快地放下了肉丁。放飯，飯剛剛放下去的時候一塊一塊的，像一塊塊石頭。把電飯菜堡裏的水和玉米粒與豌豆煮下來的湯澆到鍋裏面，邊泡邊炒。倒入豌豆和玉米粒，收幹水份。放排骨粉，否則吃起來無味。把飯搗鬆，否則吃的時候會硬、難嚥，盛的時候也會帶來不便，這一步是決定口感的一步，接着放下葱，稍微再翻一翻。最後關火盛飯。

因為好吃，所以我吃了一大碗，吃完一些時間後因為爸爸味精量放過了，所以口渴了。

上海寶山區淞南中心校三年級:陶酉聖