關於奶奶的作文:奶奶包粽子1200字
星期天吃完早飯,我看見奶奶在廚房裏忙着,定睛一看,咦!奶奶又開始包粽子了呀!
奶奶每年都會在端午節前包好多好多粽子,分給親戚朋友們品嚐。我覺得很好奇,追着問奶奶:“好奶奶,粽子是怎麼個包法呀?”奶奶慈祥地説:“佳儀,你想學呀,那就站我旁邊看吧!”
開工囉!奶奶把帶有清香味的粽葉用開水煮了一遍,再用清水洗淨,放旁邊備用。奶奶樂呵呵地對我説:“我們今天就包甜粽吧!”開始調粽餡了。只見奶奶量了3斤糯米放在大盆裏,把米淘洗乾淨。然後放一斤左右的花生在米里面,攪拌了一下,讓米和花生攪和在一起。再放少許的食用鹼,不一會兒工夫,米就變成了淡淡的黃色。最後把一些蜜棗放一個小碗裏備用。包粽子的食材全備好了!看,奶奶還把剪好的一根根棉線紮成一捆,掛在牆上。一切準備就緒。
我有點急了耶!催促奶奶道:“奶奶,快些包嘛,我等不及啦!”奶奶一字一句地説:“寶貝,不要急,要等餡充分入味一下,再開始包,這樣包出來的粽子既容易熟又好吃呀!”哇!包粽子還有這麼多學問啊!
大概過了半小時,奶奶終於動手包了。我踮起腳尖,伸長脖子,眼睛一眨不眨地盯着奶奶的手。奶奶拿起2片粽葉疊在一起,熟練地捲成一個圓錐體,把餡一勺一勺地放進去。放滿後,用大拇指使勁把米壓緊,接着把一顆蜜棗放在米的最上面。最後,奶奶把粽子頭的兩端包住,用棉線紮緊粽子,掛在牆上。好了,一個粽子終於成形了,我的眼睛這時才眨了一下。奶奶繼續一個個地包着,繼而紮好。不知不覺間,一大盆的餡沒了,變成一個個鮮美的粽子。
粽子包好了,接下來就是煮熟它們。奶奶説:“寶貝,不要太急躁,煮粽子也是有門道的哦!”我只好耐着性子,嚥了咽口水。奶奶把粽子放到了高壓鍋裏,裝得滿滿的一鍋。用水浸透粽子,讓餡充分吸水,這樣容易煮熟。此時奶奶用大火煮沸粽子。慢慢地,粽子的香味飄滿整個廚房,好香啊!我迫不及待地想最先品嚐。奶奶説:“寶貝,那麼長時間就等了,也不在乎這一會兒。還要用小火煮半小時,粽子才會完全熟透呢!”我只好雙手撐着下巴,坐在那裏巴望着,不時用鼻子嗅一下粽子的清香。
快到午飯的時候,奶奶才打開高壓鍋,熱氣騰騰,一陣粽香撲鼻而來。奶奶解開了一個粽子的皮,讓我嚐嚐。哈哈,白中透着紅!我朝粽子吹了口氣,迫不及待地狠狠地咬了一口,軟軟的,粘粘的,嚼起來特有彈性,就像QQ糖一樣,美味極了!我邊吃邊朝奶奶豎起了大拇指,對奶奶連聲説:“好吃,好吃,真好吃啊!”
粽子吃起來簡單,包起來也不容易哦,感謝奶奶的巧手!我在端午節前也要親手包幾個粽子供大家品嚐。今後不管做什麼事情都要像奶奶包粽子一樣,需要耐心、細心,認真對待每一個環節,我們的人生也就溢滿清香!
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