記憶中的板栗香作文700字
在我的記憶中,最美好的味道,莫過於那家鄉英澄澄的板栗香。
在眾多板栗中,最香的一種莫過於野生的板栗了。每到臘月,便是板栗的主場。板栗下來的時候,爺爺便去後頭山上給我打板慄。這種板栗色如黃油,溜溜兒圓,個頭很小,香、糯、甜,很好吃。放在鍋裏翻炒幾十分鐘,頓時傳一種自然的板栗香,爺爺會用一個篩子篩開來栗子,趁熱挑一兩個飽滿的出來,放在他那粗糙而寬厚的大手中,來回地烀着,燙得爺爺手上似一個個張開的孩子的嘴的凍瘡翻起了皮。
等到微微涼了些,爺爺便用指甲壓開薄薄的一面,露出裏面熱乎乎的,黃澄澄的飽滿果肉,一整個囫圇地塞到我的嘴裏,那種香味,無可方比。
記憶中,每次板栗咧開了嘴沉甸甸地掛在枝頭,我就會和幾個勇敢的小夥伴去後頭山上摘板栗。板栗樹不高,粗糙的樹皮正適合攀爬,蹭蹭幾下攀着屈曲盤旋的虯枝,不一會便騎在了樹幹上。
想要摘下板栗,可不是件容易的事,板栗外面有帶刺的殼兒,特別扎手,須得從那一串板栗攀附着的細樹枝下手。不能截太長,太長會影響樹的生長,也不能截太短,不然它會整個掉下去,須得從中截取,再扔給下面接應的夥伴。
板栗最原始的香味,就是一摘下來便立即用麥秸梗烤。坐在田埂上,在初冬的寒意裏聽着火烤慄的“噼啪”作響,咬一口硬硬的山栗子肉,好不享受。
奶奶的拿手菜便是板栗燒雞,板栗的香融含着雞的香,不須太多調味,自有天然妙香,再配上自家的蜂蜜栗子糕,一整天玩得疲累的我,吃着奶奶早已準備好的香、色、味俱全的大餐,狼吞虎嚥,自然不在話下。聽着奶奶充滿愛意的抱怨:“這丫頭,一個女孩子,玩得這麼瘋。”我一邊大嚼特嚼一邊笑着,看着奶奶去給我晾衣服的背影,感到無比幸福。
忘不了的板栗香,緊牽着我對童年美好的回憶。
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