我愛家鄉的鐵觀音作文600字
我的家鄉在福建安溪,這裏山清水秀,景色宜人,尤其引人注目的是那山上綠得生輝的茶園。因為這個茶園生產出來的“鐵觀音”可是聞名海外的呢!
陽春三月,家鄉的茶園在被幾場春雨梳洗過後顯得更為翠綠了!那田梯似的茶山上,一棵棵茶樹被人們修剪得整整齊齊的,好像一片片綠色的台階,茶樹上長出的嫩綠的幼芽,在微風的吹拂下竊竊私語,早上的嫩芽身上掛這滴滴露水,晶瑩透亮,顯得特別有活力!這時候從高處往下看,整個茶園就像一片綠色的海洋!採茶時節,勤勞的鄉親們開始戴上草帽,腰挎笆簍,到茶園採茶!看她們兩手不停的一前一後,熟練地摘着茶葉,歌聲,笑聲在茶園中滔滔不絕,顯得特別温馨與和諧。
採摘下來的那些茶葉,經過茶農們一番精心製作:曬青——篩茶——炒茶——烘乾——包揉,就形成了形如圓球,晶瑩透亮的、色澤青綠的毛茶,可與觀音娘娘相媲美呢!而我最感興趣的就是在這個時刻,燒好開水,準備和家人來品嚐一下新制茶葉的美味!安溪人泡茶其實是蠻有講究的,需要準備好:爐子、茶壺、被子、夾子……用爐水加熱到100度,再往壺或蓋碗裏倒入一小包鐵觀音,然後把開水衝進去。第一遍叫洗茶,不能喝。因為這樣能洗掉茶葉上的髒東西,又能誘發茶的香味。接着,再衝了些水到壺或蓋碗裏,後把蓋碗裏的茶倒到帶過濾網的杯裏。這樣一杯不帶雜質,香氣四溢的鐵觀音茶就泡好了。喝第一口,會覺得有一點苦,過一會又有點甜甜的;再喝一口,香甜的味道變得更加濃郁,漸漸充滿了整個口腔,讓人回味無窮。
我愛家鄉的茶葉,茶的清香,無聲無色地的在我的心中飄動着。也歡迎你們到我的家鄉來做客,到時候我一定親自泡杯上等的觀音茶給你們品嚐!
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