陸河擂茶350字作文
我的家在汕尾市陸河縣裏面,陸河是一個山清水秀的好地方,而陸河最有特色的食物之一就是客家擂茶了。
擂缽為陶製圓形牙缽,直徑約1.5分米,也有1分米的小擂缽。
內四周為錯落有致的螺紋,外形拙秀兼容。
擂茶棍長約3--5分米,材料大部分選用元樟木、山蒼樹或油茶樹,而其他雜木則不能作為擂棍,若使用了,擂出的茶會有怪味,不堪入口。擂茶時,首先選用上好的茶葉連同芝麻放入缽內慢慢擂成粉末,再倒入熟花生和少許水,然後慢慢地有節奏地旋轉擂棍擂成糊狀,放適量食鹽,然後衝進滾燙的熱水,便成了一缽香氣襲人的擂茶了。
擂茶不僅可以清飲,也可以配炒米而飲,客家人過春節的時候是用米和擂茶招待客人的。更為獨特的是,客家人每天中午吃的茶飯,是米放入鍋內熬熟後連湯帶飯一齊倒入預先擂好的茶葉漿內,攪拌,再加上蝦仁、魷魚、香菇等,就更加好吃了!
六年級:2595829568
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