地瓜750字作文
地瓜,那在我老家菜地裏隨處可見、普普通通的地瓜——
地瓜原名番薯,又名紅薯、甘薯。它的根深藏在泥土裏,有的是圓形,有的是橢圓形,還有的是奇特的紡錘形,這些在土裏生長的根叫做塊根。紅薯的莖通常叫做蔓或藤,生長期間多為貼着泥土生長,但也有半直立生長的。許多人在剝地瓜藤外面那層皮時,會發現手上有一些乳白色、黏糊糊的的液體,這其實是地瓜藤的乳汁。銀杏葉像漂亮的蝴蝶翅膀,柳葉像綠色的小魚,地瓜葉則像一把小扇子。地瓜葉雖不如它們美麗,但它的顏色已足以讓人眼花繚亂,有濃綠、黃綠、紫綠等。而其中頂葉的顏色也是品種的特徵之一。地瓜的花顏色有白色的、紫色的,白色如陽春三月盛開的杏花,紫色如盛夏開放的牽牛花,但是,地瓜的花是不會結果的。因為地瓜的果實結在根上。地瓜的果實形狀各不相同,有的長得又大又圓,有的長得又小又扁,有的長得瘦瘦長長,還有的長得胖胖圓圓。
地瓜的營養價值很高。地下的塊根是製作澱粉的原料,同時也可食用、釀酒或用於做飼料,這裏面蛋白質含量都很高。地瓜葉中含有大量維生素和其他營養成份,經常食用有保護視力的作用。眾所周知,白地瓜可以清涼,剝皮後可直接食用。但其實,白地瓜中也含有許多營養成份,如粘液蛋白、鉀。粘液蛋白是一種多糖與蛋白質混合物,對人體有特殊的保護作用,鉀則是保護心臟的重要因素。
同時我要提醒幾點:一是地瓜一定要蒸熟煮透。因為地瓜中澱粉的細胞膜不經高温破壞難以消化。再者,地瓜中的氣化酶不經高温破壞,吃後會產生不適感。二是要注意,食用地瓜過量會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等。三是最好不要食用有黑斑的地瓜。
有一句俗語説:蕃薯不怕落土爛,只求枝葉代代傳。意思是生命力很強。根深蒂固,只要你種下它,它就可以生生不息,這是一種吃苦耐勞,根性強的精神。這種精神值得我們學習,但是,誰又能想得到,這是人類從那小小的地瓜身上發現的啊!
六年級:吳瑩芳
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