北京烤鴨450字作文

北京烤鴨，顧名思義，它便是北京的風味小吃。況且，它還是一道享有盛譽的着名菜式哦！

北京烤鴨味道醇厚、肥而不膩。那體態豐滿的鴨子上泛着淡淡的油香味兒，搭配上香脆可口的花生和一碗色澤紅豔的醬汁、綠油油的香菜……那香氣撲鼻、油光煥發的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整隻鴨！

北京烤鴨的製作過程很簡單，選用的事優質品種的北京鴨。首先，要在鴨子身上開一個小洞，取出內臟，往鴨肚中加入開水，然後再將鴨子掛在烤爐上，這樣既可以讓鴨子的水分不流失，也可以使鴨子不被烤軟，可謂一舉兩得！

稍等片刻後，將鴨子取出。只見剛出爐的鴨子還冒着熱氣，外焦裏嫩，還略帶一絲果香味。只有用這種烤法做出來的才是正宗的北京烤鴨。

吃北京烤鴨的時候，我喜歡配上一點甜麪醬，將其抹在荷葉餅上，在放入幾片鴨肉，然後放些蘿蔔絲和葱條，將大餅捲起，放入嘴中輕輕一咬，脣齒留香，回味無窮！蘿蔔與大葱帶來的清香勁兒使烤鴨的味道得到了昇華，我邊吃邊説：“好吃，好吃！”

北京烤鴨不僅色澤鮮亮，而且口味甚佳，不愧為享譽世界的美味佳餚。

六年級:譚尹傑