姥爺的特色烤肉500字作文

香香的，嫩嫩的，辣辣的是什麼？是我們所鍾愛的烤肉串！

烤肉，最初是引進了胡人的烹飪方法。他在中國各地流傳，每個地方的烤肉都有它的特色。今天，我的姥爺就給我製作了他的特色烤肉。

“姥爺牌”烤肉的製作方法十分簡單。姥爺先將肉切成大小均勻的丁，然後把它們一塊塊穿在鐵簽上。烤肉的方法是傳統的炭式烤。一串串肉串被放在烤爐上面，接受着火焰的烘焙。姥爺告訴我：“每串肉上都要刷上金色的食用油，這樣既可以增加肉串的香味，加熱的速度還能快些。”説完，他拿起油刷，為肉增添了一絲光澤。“然後按照個人喜好撒上調味料。”姥爺將一堆瓶瓶罐罐遞給我，我小心翼翼地將食鹽灑在了肉上，又灑了一點孜然和一點胡椒粉。這時，姥爺將所有肉串翻了過來，開始烤制另一面。等到兩面都烤熟後，就可以食用了！

我喜滋滋的開始吃美味的肉串。火候適當的肉串肉色紅潤。外焦香，裏軟嫩。細看，紅紅的辣椒，雪白的鹽粒，鮮香的孜然將一塊塊肉裹住了；細聞，烤肉不僅散發着食用油的香氣，還散發着炭式烤肉的獨特焦香。一口咬下去，“哇！好美味啊！”我不禁讚歎起來。肉有嚼勁，整個口腔都充滿了調味料的麻辣鮮鹹……

令我垂涎三尺，令我讚不絕口……烤肉可真是美味無比啊！

六年級:黃宛玥