2018清明節時令菜700字作文
“清明時節雨紛紛,路上行人慾斷魂。借問酒家何處有,牧童遙指杏花村。”
清明時節,總讓人聯想到杏花村的美酒和江南的美食。今年的4月5日是清明節,而清明前一天為古代的寒食節,古人為紀念春秋時被晉文公燒死的介之推,實行禁火冷食,因此清明飲食多以“寒食”為原則。古時有麥糕、環餅、冷粥等,如今則更注重“應令嘗新”——也就是説吃些應時應景、新鮮而有季節特色的食物。
江浙一帶習慣吃青團,是用新鮮艾草或雀麥草汁和着糯米粉搗制,再以豆沙為餡製成的。油綠如玉的青團,糯韌綿軟、清香撲鼻;吃起來甜而不膩、肥而不腴,是一款天然綠色的健康小吃。
在閩東,家家户户則要煮“烏稔飯”。它是將糯米用洗淨煮熟的烏稔樹葉浸泡後蒸煮而成,顏色烏黑但卻米香撲鼻,別有一番風味。此外,閩東各地無論城鄉大多吃芥菜飯,據説可以終年不長疥瘡。在泉州及閩南一帶清明常吃潤餅菜,是以麪粉為原料擦制烘成薄皮,再捲入胡蘿蔔絲、肉絲、蚵煎、芫荽等混鍋菜餚,此類食物品種多樣,葷素搭配,主副食都有,既營養豐富又美味可口,類似的還有温州人的清明餅和潮汕人的薄餅。
芥菜是廣東人清明節餐桌上不可缺少的時令蔬菜,因與“轎”同音,寓意先人坐轎歸去,免受乍暖還寒之苦。多吃芥菜不僅可以增加纖維素、礦物質及維生素的攝取,也有助於消化當天所吃的大量肉類食物。不僅如此,蕎菜還具有清肝明目、涼血止血的功效,經常食用可以降低超氧負離子的活力,削減氧自由基的生成,能起到延緩衰老的作用。
晉南地區清明要蒸大饃,中夾核桃、紅棗、豆子之類,稱為“子福”,取意子孫多福,全憑祖宗保佑。晉北地區,則習慣用玉米麪包黑豆芽餡食用。陝北的榆林和延安節前要蒸“子推饃”和做面花,蒸出來的面花栩栩如生,猶如藝術珍品,既可自己食用又能饋贈親友。
-
清明節(Tomb-Sweeping Day)800字
清明節(Tomb-SweepingDay)QingMingJie(AllSouls'Day)QingMingisatimetorememberthedeadandthedearlydeparted.Moreimportant,itisaperiodtohonourandtopayrespecttoone'sdeceasedancestorsandfamilymembers.Becauseitreinforcestheethicoffilialpiety,Qing...
-
關於清明節的作文:清明節400字
一年一度的清明節又來到了,相信有許多人都和我一樣,每到這個時候,都懷念已故的親人。這一天我起了個大清早,我和家人提着祭品出門去掃墓。坐了一段時間的車,我們就步行走進墓地裏。時隔一年了,這裏雜草叢生,樹林茂密,野花開放,一羣羣小鳥飛來飛去,小蝴蝶也在你追我趕,此時...
-
2018 清明節掃墓有感250字
今早起牀,心中有一絲絲淒涼,卻不知道緣由。我習慣性的翻開日曆,猛的發現,今天是清明節!我終於找到了原因,它是對親人的思念,對革命先烈的敬佩啊!早飯後,我纏着媽媽去掃墓,媽媽毫不猶豫的答應了。一大清早,我們就乘坐汽車,到太原烈士園陵祭祀、掃墓。來的人很多,都是懷着對先...
-
關於清明節的作文:家鄉的清明節800字
今天是清明節,清明節又叫踏青節,寒食節。是我國的傳統節日之一。爸爸告訴我清明節是一個祭祀祖先,緬懷先輩的日子,是一個令人悲歎的日子。這一天人們都會準備一些祭祀物品,到祖先墓前進行祭祀和掃墓儀式。今天我們一家人在太陽剛剛升起的時候就起牀。簡單的吃過早飯...