關於重陽節的作文:重陽節吃重陽糕900字
重陽的飲食之風,除前所述的飲茱萸、菊花酒,吃菊花食品之外,還有好些,其中最有名的就是吃糕。在北方,吃重陽糕之風尤盛。
據《西京雜記》載,漢代時已有九月九日吃蓬餌之俗,即最初的重陽糕。餌,即古代之糕。《周禮》載餌用作祭祀或在宴會上食用。漢代又記有黍糕,可能與今天的糕已差不遠。蓬餌,想必也類似於黍糕之類。至宋代,吃重陽糕之風大盛了。糕與高諧音,吃糕是為了取吉祥之意義,因而才受到人們的青睞。
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意,有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。
粘些香菜葉以為標誌,中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕有3層、2層不等,每層中間都夾有較細的蜜餞乾果,如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣,但個兒較小,如同“金錢”一般,多是上層府第貴族的食品。
據説,早年不家用發麪餅夾上棗,慄諸果的,或以江米、黃米麪蒸成粘糕餅,似“上金”、“下銀”的花糕。
有詩描述重陽糕的製作:
蔡雲:
篝火鳴機夜作忙,
織工一飲登高酒,
依然風雨古重陽,
蒸出棗糕滿店香。
九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中唸唸有詞,祝願子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩隻小羊,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,並點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節吃的鬆軟糕類都稱之為重陽糕。
重陽糕不僅自家食用,還饋送親友,稱“送糕”;又請出嫁女兒回家食糕,稱“迎寧”。
今年的重陽節,我們不妨自己來親手做重陽糕,增添節日的樂趣。方法如下:
原料:主科:上白麪粉:千克。
配料:紅、綠絲各50克,糯米酒汁200克。
調料:洗沙300克,白糖500克,熟豬油200克。
製法:
(1)麪粉入盆,加温水,兑入甜酒汁,抄勻拌和,使其發酵,至出現蜂窩狀時,加白糖(200克),用筷子攪勻。
(2)洗沙用熱水攪稀。白糖(300克)用熱水化開。紅綠絲切成粒。
(3)在蒸籠底部抹油,用1/3麪糊攤開籠底刷上一層糖水、洗沙泥;再將V3的麪糊攤上,再刷一層糖水、洗沙泥;再將剩餘的麪攤上加蓋,上火蒸熟後,面上刷上糖水,撒上紅、綠絲,稍晾涼切成稜形塊即成。
-
關於重陽節的作文:為奶奶做一些事500字
為奶奶做一些事摘要:我先讓奶奶坐在凳子上,放上滿滿一盆熱水,用手試試,水温差不多了。然後蹲下來輕輕地把奶奶的鞋子、襪子脱下來放在一邊。奶奶把腳放進來吧!我會好好伺候你的。我開心地朝奶奶一笑。當我的手摸到奶奶的腳時......九月初九重陽節,又稱為老人節。重陽...
-
重陽節給姥姥的禮物150字
10月10日今天早上我6:00就起牀了。我穿上衣服,洗臉,刷牙,吃好早飯後我把頭梳好。姥姥看見我時,我已經準備好了。我對姥姥説:今天是老人節,這是送給你的。我把一個小包給姥姥,姥姥打開一看,有一張小紙條,上面寫着祝您老人節快樂七個大字,還散發着濃郁的香味。姥姥説:你給我...
-
關於重陽節的作文:佳節又重陽,玉枕紗廚,半夜涼初透450字
出自宋代李清照的《醉花陰·薄霧濃雲愁永晝》薄霧濃雲愁永晝,瑞腦銷金獸。佳節又重陽,玉枕紗廚,半夜涼初透。(廚通:櫥;銷金獸一作:消金獸)東籬把酒黃昏後,有暗香盈袖。莫道不銷魂,簾卷西風,人比黃花瘦。(人比一作:人似)譯文薄霧瀰漫,雲層濃密,日子過得鬱悶愁煩,龍腦香在金獸...
-
關於重陽節的作文:芙蓉金菊鬥馨香。天氣欲重陽。100字
出自宋代晏殊的《訴衷情·芙蓉金菊鬥馨香》芙蓉金菊鬥馨香。天氣欲重陽。遠村秋色如畫,紅樹間疏黃。流水淡,碧天長。路茫茫。憑高目斷。鴻雁來時,無限思量。...